拆除桥梁工程中的技术挑战包括以下几个方面：

结构稳定性：拆除桥梁会导致结构变化，可能引起结构失稳，增加结构垮塌的风险。

解决方法：在拆除过程中，需要对桥梁结构进行稳定性分析，并采取相应的支撑和加固措施，确保桥梁在拆除过程中保持稳定。

材料处理：桥梁中常使用各种材料，如混凝土、钢材等，这些材料在拆除时需要进行合理的处理和分类，以便进行后续的再利用或安全处置。

解决方法：在拆除前，需要对桥梁进行材料检测，确定各种材料的性质和处理要求。在拆除过程中，采用合适的工具和方法进行材料分割和处理，并根据材料的分类进行储存或处置。

环境保护：拆除桥梁可能会产生大量的粉尘、噪音和废弃物，对周边的环境和居民造成影响，需要采取相应的措施减少环境污染和噪音扰民。

解决方法：在拆除过程中，使用防尘措施，如湿法拆除和覆盖物料，减少粉尘产生。同时可以采用降噪设备、施工时间控制等方式，降低施工噪音。废弃物需要分类处理和合理运输，确保环境安全。

人员安全：拆除桥梁是一项复杂的工程，人员在高空、水下等环境中工作，安全风险较高。

解决方法：在拆除工程中，需要制定详细的施工方案和操作规程，并安排的人员进行施工。同时，对施工人员进行必要的培训和安全防护设备的配备，确保工人的人身安全。

拆除桥梁工程中的技术挑战需要通过合理的工程规划、材料处理、环境保护和人员安全保障来解决。同时，采用科学的施工方法和合适的工具设备，加强项目监管和质量控制，可以有效降低拆除工程的技术风险。